domingo, 5 de julio de 2009

AGROINDUSTRIAL CHANCHAMAYO S.R.L

AgroIndustrial Chanchamayo S.R.L. es una compañía dedicada a la industrialización de ingredientes naturales para la exportación. La compañía comenzó a exportar sus productos en 1985, iniciándose en el rubro de colorantes naturales (carmín y norbixina). Desde el año 1997 Agro Industrial Chanchamayo S.R.L. comenzó la exportación de productos naturales con valor agregado gracias a la investigación y desarrollo de extractos. Agro Industrial Chanchamayo S.R.L. es consciente de la exigencia de sus clientes de la calidad y seguridad de sus productos por lo que se encuentra comprometido en controlar y garantizar el proceso desde la recepción de las materias primas, insumos, empacado hasta la comercialización del producto. Los países destino de la exportación son Japón, Alemania, Brasil, Bolivia, EE.UU, Francia, Italia y México.


CONTACTO
Alfonso Higa Presidente

DIRECCIÓN
Marcos Farfán 3181 Lima 28

TELÉFONO
51-1-5331569

FACSÍMIL
51-1-5331569

EMAIL
agroindc@ec-red.cominfo.aic@zana.com.pe


PRODUCTOS
Maca, Camu Camu, Uña De Gato, Hojas De Yacón, Hojas De Achiote, Hojas De Graveola, Pasuchaca, Hercampuri, Sangre De Grado, Algarroba.

PRESENTACIONES
Maca: Extracto seco atomizado de maca (lepidium meyenii).
Camu Camu: extracto seco atomizado y pulpa congelada de camu camu.
Uña de gato: extracto seco atomizado de hojas y corteza de uña de gato (uncaria tomentosa). Yacón: extracto seco atomizado de hojas de yacón (smallanthus sonchifolius).
Achiote: extracto seco atomizado de hojas de achiote (bixa orellana).
Graveola: extracto seco atomizado de hojas de graveola (annona muricata).


Pasuchaca: extracto seco atomizado de pasuchaca (geranium dielsianum).
Hercampuri: extracto seco atomizado de hercampuri (gentianella alborosea).
Sangre de Grado: extracto seco atomizado de sangre de drago (croton lecheri).
Algarroba: extracto seco atomizado de algarroba (prosopis pallida).

CATEGORIA
Productos naturales, productos de los bosques secos

REGIÓN
Lima, Junín, Ucayali






-----------------------------------------------------------------------------------------




¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del biocomercio?




Principio 1 Conservación de la biodiversidad




Criterio 1.1 Mantenimiento de las características de los ecosistemas y hábitats naturales de las especies aprovechadas
Los procesos de fabricación de sus productos no dañan el medio ambiente y promueven la conservación y mejoramiento de los suelos.


Criterio 1.2 Mantenimiento de variabilidad genética de flora, fauna y microorganismos (para uso y conservación)
La empresa no modifica genéticamente sus productos, comercializa productos naturales, selecciona por técnicas de cruce y selección especies de plantas, utilizando microorganismos y enzimas para elaborar sus productos.

Criterio 1.3 Mantenimiento de los procesos ecológicos
Para cumplir con este principio la empresa no usa químicos tóxicos en sus actividades porque se ha demostrado en forma fehaciente que suelos, aguas, animales, han sido contaminados de manera importante por dichos productos.

Criterio 1.4 Las actividades deben enmarcarse en planes de manejo, Sean en áreas protegidas o no, en coordinación con las autoridades competentes y actores involucrados
Si, necesariamente tiene que existir coherencia ya que la biodiversidad es un instrumento para el desarrollo, cuyo objetivo fundamental es la mejora de la calidad de vida de la sociedad.





Principio 2 Uso sostenible de la biodiversidad



Lo que se busca es no fomentar la aceleración de la producción no especializada, la cual dañaría el orden natural y por ende el ecosistema. Se busca la buena práctica en el manejo de selección de la obtención de la hoja de guanábana.



Criterio 2.1 La utilización de la biodiversidad debería basarse en un documento de gestión sostenible, que incluya elementos como una tasa de aprovechamiento menor a la tasa de regeneración, sistemas de monitoreo (estado poblacional) e índices de rendimiento
La recolección de la hoja de guanábana se da en las estaciones de verano y de primavera por periodos separados de tiempo y los injertos se recolectan a inicios de invierno y otoño. Estos injertos son más resistentes al frio pero solo se recolecta al inicio del cambio de estación. Esta alternación de los injertos con los que no lo son hace que la producción sea sostenible y no haya un desequilibrio en la biodiversidad.

Criterio 2.2 El aprovechamiento de la agrobiodiversidad debería incluir prácticas agrícolas que contribuyan a la conservación de la biodiversidad
Para la conservación de la hoja de Guanábana se vio priorizar los injertos. Estos injertos hacen que la producción aumente y la vida de la planta aumente considerablemente. Con estos injertos se aumento la recolección o cosecha de las hojas de guanábana

Criterio 2.3 Cumplimiento de estándares técnicos para el desarrollo de iniciativas de servicios ambientales
La perforación de pozos subterráneos para la obtención del agua lo cual les permiten aprovechar este recurso para el riego de su cultivo. Cabe resaltar que el riego para una mayor utilización del agua es por goteo en el cual se utiliza micro aspersores lo cual reduce costos y mano de obra.

Criterio 2.4 Generación de información y documentación de las experiencias de la organización como aporte al conocimiento sobre la biodiversidad
Cada nuevo proyecto o nuevo injerto es debidamente archivado como aporte para la empresa la cual trae nuevos avances para el desarrollo no solo de la empresa sino para el aumento sostenido de la producción y de la calidad de vida de la planta.



Principio 3 Distribución justa y equitativa de beneficios derivados del uso de la biodiversidad.
El fortalecimiento de cadenas de valor es utilizado por la empresa como un mecanismo para facilitar la articulación entre actores de una cadena productiva de la guanabana y sus derivados; la implementación de buenas prácticas relacionadas con el uso sostenible de la materia prima y la conservación de las zonas donde se cultiva y extrae la fruta asi como también la distribución equitativa de beneficios ambientales, sociales y económicos entre los participantes de la cadena que son los agricultores, cultivadores, procesadores y vendedores..

Criterio 3.1. Interacción e inclusión en el marco de las actividades de Biocomercio de la mayor cantidad posible de los actores de la cadena de valor


La empresa realiza transparentemente las negociaciones con los agricultores que proveen el insumo ya se encuentra comprometido en controlar y garantizar el proceso desde la recepción de las materias primas, insumos, empacado hasta la comercialización del producto, comunicando a los primeros actores de la cadena el destino de los insumos y a los últimos de la cadena de donde proviene a través de documentos y acuerdos comerciales.

Criterio 3.2 La generación de valor debe tener lugar a lo largo de la cadena, bajo condiciones de transparencia, aportando así todos los actores al posicionamiento de productos de valor agregado en los mercados.
De acuerdo a las cantidades y calidad la empresa retribuye al trabajo de la tierra de donde se saca la hoja de guanábana con precios justos y luego elabora productos en base a los insumos dándole valor agregado final para su venta.


Criterio 3.3 Información y conocimiento de los mercados


Promueven el comercio de las zonas productoras de hoja de guanábana haciendo de conocimiento de las poblaciones que producen acerca de las oportunidades de interacción con los mercados metas de sus productos y viceversa.





Principio 4 Sostenibilidad socio-económica (de gestión, productiva, financiera y de mercado)
En este principio la empresa escogida al haber escogido comercializar este producto como la hoja de guanábana ha acertado y ha llegado a tener éxito en las ventas de este producto natural , ya que posee una extensa cartera de clientes lo que genera a esta empresa ganancias , lo cual hace a este negocio rentable para su dueño.
Además, esta empresa debido su tiempo desde 1985 en el mercado ha logrado hacerse un campo entre las empresas exportadoras de estos productos naturales llegando a ser una de las empresas con mayores índices de exportaciones de productos naturales.
También, esta empresa cumple con este principio, ya que sigue uno de los criterios de este principio de mejora de calidad de vida. Esto se debe a que esta empresa fabrica productos para la salud de las personas y se preocupa del bienestar de sus consumidores en general.




Principio 5 Cumplimiento de la legislación nacional e internacional
El cumplimiento con toda legislación y regulación relevante es fundamental para la legitimación de las organizaciones y el acceso de sus productos a los mercados.
El Estado peruano reconoce legalmente la existencia de una agricultura orgánica en el país, brindándole la oportunidad de iniciar una nueva etapa para generar leyes, lineamientos y normas que favorezcan los mecanismos de control y la promoción de la agricultura orgánica a nivel nacional e internacional.




Principio 6 Respeto de los derechos de los actores involucrados en el Biocomercio
Esta empresa tiene la particularidad de que gran parte del personal pertenece a comunidades y distritos de la zona. La mayoría de los trabajadores de Selva pertenecen al sector rural, quienes antes de formar parte de la exportadora se dedicaban a explotar sus tierras. Sin embargo, Selva les ha brindado la oportunidad de contar con un trabajo estable y ofrecerles beneficios laborales que en su anterior trabajo no les brindaba. Asimismo, la empresa utiliza técnicas tradicionales de extracción y de procesamiento, ya que cuenta con personal que habita en los campos de cultivo por lo que se encuentran comprometidos al cuidado de su propio ambiente. Por otro lado, la exportadora reconoce a todos sus empleados y agricultores quienes ofrecen sus servicios dándoles un sueldo digno, un seguro para las familias, condiciones óptimas de trabajo y un trabajo estable. Selva reconoce la calidad de los productos de la zona exponiéndolos en todas las etiquetas de los productos que industrializa. Esta empresa se identifica plenamente con la provincia (Chanchamayo), ya que aparte de promocionar la fruta, ofrece desarrollo y modernización a todas las zonas urbanas y rurales que la selva central posee.




-------------------------------------------------------------------------------------------------


¿ Cuál ha sido el apoyo por parte del Estado y de la cooperación Internacional?


INSTITUCIONALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL DEL PNPB
(hacer click para ampliar el cuadro)




El estado apoya al biocomercio por medio de organizaciones e instituciones especializadas para el comercio internacional. Asimismo, por tratados comerciales y promoviendo ferias internacionales para dar a conocer estos productos, y ahora último realizando un concurso que promueve e impulsa el desarrollo económico y empresarial.



Programa nacional promoción de biocomercio:
El estado a través de el PNPB apoya a las empresas en:
Desarrollo de cadenas productivas
Proyectos demostrativos y desarrollo empresarialPromoción de la inversión en bionegocios

Asistencia técnica, capacitación y cultura ambiental
El Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), institución que preside el Comité Biocomercio Perú, firmo el año 2002 un convenio con la Corporación Andina de Fomento para la implementación del sistema de información de biocomercio en el Perú.

Concurso “biocomercio: el reto en un país megadiverso”

Con la misión de promover e impulsar el desarrollo económico y empresarial, se convoca al concurso “BIOCOMERCIO: EL RETO EN UN PAÍS MEGADIVERSO”, organizado por el Ministerio del Ambiente en el marco del Programa Nacional de Promoción al Biocomercio y con el apoyo de Proyecto Perú Biodiverso.
El objetivo del concurso, es incentivar y apoyar a los diferentes emprendimientos peruanos que con creatividad e innovación desarrollan sus actividades para conservar y usar en forma sostenible la biodiversidad, realizan gestión ambiental y promueven el desarrollo social con negocios basados en sus recursos locales de flora y fauna; así como ecoturismo.

La Cooperación Alemana
La Cooperación Alemana, contribuye con los Programas Nacionales de Biocomercio; en esta línea promociona y facilita la metodología de Cadenas de Valor de productos relacionados con la biodiversidad.
La Cooperación Alemana en alianza con los Programa Nacionales de Biocomercio apoyan las capacidades nacionales y regionales para ofrecer productos y servicios de valor agregado


ORGANIZACIONES RELEVANTES DE APOYO AL BIOCOMERCIO


Los diversos actores relacionados con la conservación y utilización sostenible de la diversidad biológica y la promoción del biocomercio tienen un rol importante que desempeñar para facilitar, orientar y en algunos casos ejecutar las actividades del PNPB. Las principales instituciones que juegan un rol importante son:


• Conam


• Digesa


• Ministerio de Agricultura


• INRENA• BIODAMAZ


• SENASA


• INIEA


• PRODUCE


• IPPN: Instituto Peruano de Productos Naturales


• CONCYTEC


• INDECOPI


• PROMPEX


• MINCETUR










-------------------------------------------------------------------------------------------------






Recomendaciones:

· Es necesario que la empresa trabaje con los diferentes grupos sociales con el fin de motivar y fortalecer la organización entorno al Biocomercio.

· Es un aspecto importante la transferencia de tecnologías para el logro de productos competitivos en el mercado que permitan dar un valor agregado y ofrecer productos de alta calidad.

· Deben darle prioridad al estudio de mercado y el conocimiento de socios comerciales en términos de apoyo a empresarios de la región.

· El desarrollo de productos con criterios de sostenibilidad puede constituirse en una oportunidad muy importante.

· Una posible recomendación para esta empresa podría ser la de diversificar produciendo otros tipos de productos con la hoja de guanábana aparte de los extractos. Esto lo debería hacer la empresa en afán de tener una mayor cantidad de utilidades ofreciendo mayor variedad al mercado extranjero.



· Otra recomendación que se le podría hacer a la empresa sería de contactar mayor cantidad de personal para que atienda en la misma empresa a personas que desean comprar desde Perú mismo, los productos naturales. Esto se recomienda, ya que la empresa desarrolla sus productos principalmente para el mercado externo.

· Selva es una empresa formada y desarrollada en Chanchamayo, pero no presenta sedes industriales en otras provincias. Estas también tienen distintas variedades de frutas con buena calidad como es el ejemplo de Ayacucho con las tunas, Cusco con duraznos, Ica con limones, etc.



· Selva Industria S.R.L. es una de las pocas empresas peruanas que se encuentra fuera de Lima y no presenta un mercado tan extenso en la capital. Si bien es cierto la exportadora presenta una gran planta industrializadora, en el mercado foráneo no tiene una participación importante. Por lo tanto, la empresa debería enfocarse en acaparar la demanda peruana, ya que generaría más ayuda y desarrollo a la selva de central.



lunes, 11 de mayo de 2009

Identificación de Producto agro-industrial de lista priorizada por el PNPB


Las hojas de Guanábana





Las hojas de Guanábana son consideradas como la más fuerte y eficiente para combatir enfermedades cancerosas. Las hojas de Guanábana son más potentes que la quimioterapia, y además de ser mucho más económicas. Y no solo eso, este producto agroindustrial también ayuda a eliminar los cálculos renales, eleva el sistema inmunológico, es un relajante y ayuda contra otras enfermedades.


VIDEO INTRODUCTORIO: http://www.youtube.com/watch?v=hSKfSSB8Do8




Ficha técnica de Hojas de Guanábana


Nombre : Hojas de GuanábanaNombre Científico : Annona muricata LNombre Vulgar : Cohossol, Zapote agrio, Araticu - penhe,Graviola ( Portugués )DescripciónLa Guanábana es un árbol bajo de 6 a 8 mts., de altura, de follaje compacto y hojas conaceas y brillantes. Crece a una altura menor de los 1,000 mts., es poco resistente al frío y al viento. El fruto es similar a la Chirimoya y mide 14 a 30 cms., de largo y de 12 a 15 cms., de ancho, de color verde oscuro, la pulpa es blanca y jugosa.Principio activoAlcaloides, ( Annonaceous Acetogenins ), Muricoreacin, Munhexocin C, Mono-tetrahydrofuran acetogenins, Annomuricin E, Miricapentocin.Especificaciones TécnicasApariencia : Producto en polvo finoColor : Característico Olor : CaracterísticoSabor : Característico Metales pesadosPlomo ( Como Pb ) : No mas de 10 ppmArsénico ( Como As ) : No mas de 3 ppmMercurio : No mas de 1 ppmCadmio : No mas de 1 ppmEspecificaciones MicrobiologicasAerobios Mesofilos : No mas de 1,000 ufc / gHongos y Levaduras : No mas de 100 ufc / gDetección E. coli : Negativo : 10 / gDetección de Salmonella : Negativo : 25 / gUsosLas Hojas de Guanábana tiene propiedades Antitumorales , es Anticancerigeno (Próstata). También es usada como antiespamodica, sedativa, asma, hipertensión, diabetes, desordenes del hígado, diarrea y contra parásitos ( Piojos ).ESTADISTICAS DE EXPORTACION 2004, 2005 Y 2006 (Valor Fob US$)











---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Exportaciones según empresa


Lista de las principales empresas exportadoras de la graviola segun (Volumen Kgs. Bruto) -
GUANABANA Y SUS DERIVADOS.







Exportación de la Guanába y derivados:







----------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Exportaciones según principales países de destino:









Evolución de las Exportaciones





-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Datos Estadísticos Hoja de Guanábana

Partida arancelaria: 1211909090
Descripción arancelaria: Las demás plantas, partes de plantas, semillas y frutos, exc. piretro.

SECCIÓN:II PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL
CAPITULO:12 SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS; SEMILLAS Y FRUTOS DIVERSOS; PLANTAS INDUSTRIALES O MEDICINALES; PAJA Y FORRAJE


Gravámenes Vigentes Valor
Ad / Valorem 9%
Impuesto Selectivo al Consumo 0%
Impuesto General a las Ventas 17%
Impuesto de Promoción Municipal 2%
Derecho Especificos N.A.
Derecho Antidumping N.A.
Seguro 1.25%
Sobretasa 0%
Unidad de Medida: KG



PRECIOS FOB





PRINCIPALES MERCADOS





PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS




PRINCIPALES 10 PAÍSES EXPORTADORES




---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

MATRIZ FODA:













--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BIBLIOGRAFÍA:

Datos estadísticos hojas de Guanábana:
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=98&pnomproducto=Hojas

Datos estadísticos Guanábana y derivados:
http://www.biocomercioperu.org/estadisticas.htm

Propiedades medicinales de las hojas de Guanábana:
http://www.perunaturalproducts.com/graviola.htm

Superintendencia nacional de administracion tributaria - SUNAT
http://www.sunat.gob.pe/
http://www.aduanet.gob.pe/aduanas/informai/tra_ar.htm

Guanábana
http://www.peruan-ita.org/personaggi/cuajone/guanabana.htm

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Integrantes:

Mario Meza


Luis Monroy


Lucila Lecaros


Luis Santa María


Graciela Casas





casino Contador De Visitas